Lion’s Mane, in het Nederlands bekend als de pruikzwam, is een eetbare paddenstoel die de laatste jaren flink aan populariteit wint als voedingssupplement. De Latijnse naam is Hericium erinaceus. Je herkent hem meteen aan de witte, pluizige slierten die doen denken aan een leeuwenmanen of een pruik. In deze blog lees je wat de pruikzwam precies is, waar hij vandaan komt, wat erin zit en hoe je hem gebruikt.
Wat is Lion’s Mane (pruikzwam)?
Lion’s Mane groeit van nature op loofbomen zoals beuk en eik, vooral in Azië, Noord-Amerika en delen van Europa. De paddenstoel heeft geen hoed met lamellen zoals je van een champignon kent, maar hangende witte stekels. Aan dat uiterlijk dankt hij zijn Nederlandse naam pruikzwam en zijn Engelse naam Lion’s Mane.
Tegenwoordig wordt de pruikzwam ook gecontroleerd gekweekt, waardoor hij het hele jaar door beschikbaar is als supplement. Bij Dutch Balance bieden we Lion’s Mane aan in capsulevorm van het merk Pure Mushrooms.
Vers, gekweekt of als supplement?
Zoek je op pruikzwam, dan kom je al snel uit bij kwekerijen, verse zwammen per 200 gram en houten deuvels om hem zelf op een boomstam te kweken. Dat is geen toeval: de pruikzwam is ook gewoon een culinaire paddenstoel, met een stevige structuur en een milde smaak.
Wij verkopen geen verse pruikzwam en ook geen kweekpakketten. Wat wij voeren is een extract in capsulevorm, gemaakt van het volledige vruchtlichaam. Dat is een andere vorm met een ander doel: geen ingrediënt voor in de pan, maar een vaste dagelijkse hoeveelheid die je niet hoeft klaar te maken.
Wil je hem proeven, zoek dan een kwekerij bij je in de buurt. Wil je hem als supplement, lees dan verder.
Hoe wordt de pruikzwam van oudsher gebruikt?
In Oost-Azië is Lion’s Mane al eeuwenlang onderdeel van de keuken en de kruidentraditie. De paddenstoel werd verwerkt in thee en soepen en had een plek in de traditionele Chinese kruidenleer. In Japan draagt hij de naam yamabushitake, naar de bergmonniken die de paddenstoel kenden.
Die lange geschiedenis is een van de redenen dat de pruikzwam nu ook in het Westen zoveel aandacht krijgt. Het is goed om te weten dat traditioneel gebruik iets anders is dan wetenschappelijk bewijs.
Wat zit er in Lion’s Mane?
De pruikzwam bevat een aantal stoffen die hem interessant maken voor onderzoekers. De bekendste zijn hericenonen en erinacines, twee groepen verbindingen die vooral in deze paddenstoel voorkomen. Daarnaast bevat Lion’s Mane beta-glucanen: complexe suikers die je in meer paddenstoelen tegenkomt.
Deze stoffen bepalen mede het karakter van de paddenstoel. Wat ze precies in het lichaam doen, is nog volop onderwerp van onderzoek.
Lion’s Mane en onderzoek
Er wordt wetenschappelijk gekeken naar stoffen uit Lion’s Mane, onder andere in relatie tot het zenuwstelsel. Dat onderzoek staat nog in een vroeg stadium en is grotendeels uitgevoerd in het lab of bij dieren. Harde conclusies voor mensen zijn er niet.
Online kom je een stuk stelliger verhalen tegen, vooral over geheugen en concentratie. Die stelligheid is niet gedekt door wat er nu bekend is. Wij doen daar niet aan mee, en dat is geen bescheidenheid maar de regel: er zijn voor Lion’s Mane geen door de EU goedgekeurde gezondheidsclaims.
Er zijn op dit moment geen door de EU goedgekeurde gezondheidsclaims voor Lion’s Mane. De pruikzwam is een voedingssupplement, geen medicijn en geen vervanging voor een gezonde leefstijl of medische zorg. Gebruik je medicijnen, ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan eerst met je arts.
Zo gebruik je Lion’s Mane
De eenvoudigste manier om de pruikzwam in je routine op te nemen is in capsulevorm. Onze Pure Mushrooms capsules neem je in met een slokje water. Houd de dosering op de verpakking aan, doorgaans twee capsules per dag.
Kies een vast moment, bijvoorbeeld bij je ontbijt of lunch. Zo maak je er een gewoonte van en vergeet je het minder snel. Wil je het uitproberen? Begin dan gerust met één capsule per dag om te kijken hoe het je bevalt.
Hoeveel zit er in een capsule?
Bij paddenstoelensupplementen zegt het aantal milligram op zichzelf weinig. Wat telt is waar het poeder vandaan komt. Extract van het vruchtlichaam is iets anders dan mycelium dat op graan is gekweekt, want in dat laatste zit een flink deel graanrest.
Daarom staat er op onze verpakking bij welk deel van de paddenstoel het extract vandaan komt. Vergelijk je twee potjes, kijk dan eerst daarnaar en pas daarna naar de milligrammen.
Lion’s Mane bijwerkingen: is pruikzwam veilig?
Lion’s Mane wordt over het algemeen goed verdragen. De bijwerkingen die worden genoemd zijn mild: maagklachten, of een allergische reactie bij wie gevoelig is voor paddenstoelen. Verder gelden er twee aandachtspunten:
- Gebruik tijdens zwangerschap of borstvoeding wordt afgeraden.
- Gebruik je medicijnen of heb je een medische aandoening? Overleg dan eerst met je arts.
Houd je verder aan de dosering op de verpakking en begin met een lage dosering, zodat je merkt hoe je lichaam erop reageert.
Waar let je op bij de kwaliteit?
Niet elk paddenstoelensupplement is gelijk. Let bij Lion’s Mane op deze punten:
- Extract van het volvruchtlichaam (de paddenstoel zelf), niet alleen van mycelium op graan.
- Biologisch geteeld, zonder onnodige toevoegingen.
- Traceerbaar van kwekerij tot capsule.
- Per batch gecontroleerd op zuiverheid.
Onze Pure Mushrooms Lion’s Mane voldoet aan die eisen. Meer weten of direct bestellen? Bekijk de pruikzwam-capsules of ons volledige assortiment paddenstoelen.
Lion’s Mane kopen? Bekijk de biologische Lion’s Mane-capsules uit het volledige vruchtlichaam.
